2021년 05월 이달의 로컬농부
게시일자2021-04-23
추천자
나주 농업인 가공 활성화 센터에서 궁중 약과를 만드시는 신금희 생산자를 소개합니다.
평소에도 약과를 좋아하시던 신금희 생산자님은 마트 약과의 쩐내와 딱딱함, 혹은 너무 달달한 맛을 해소하고 싶다는 생각에 궁중 약과를 생산하게 되셨다고 합니다.
밀가루부터 참기름까지, 원재료마저 로컬에서 재배, 생산된 품목만 사용하는 신금희 궁중 약과입니다.
많이 달거나 느끼하지 않고 부담되지 않아 남녀노소 간식으로 즐기기에도 아주 좋습니다.
농장주님의 한마디
궁중 약과 생산 과정의 처음부터 끝까지 수작업으로 일일이 하다 보면 가끔 힘에 부칠 때도 있습니다.
하지만 찾아주시는 소비자분들 덕에 힘을 얻어 오늘도 열심히 궁중 약과를 만들고 있습니다.
앞으로도 건강한 재료로 정성을 다하겠습니다. 많은 사랑 부탁드립니다.
감사합니다.