ㅇ목차
- 제1장
- 식품소비 변화와 구조전환
- 식품소비 트렌드의 특징
- 영양소 섭취와 식생활의 변화
- 식품 안정성(보장성)과 식품환경 분석
- 식품소비정책 추진 평가
- 식품소비 전망과 시사점
- 요약 및 결론

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