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로컬푸드 정보

이달의 로컬농부

전국의 로컬푸드 직매장, 장터, 지자체 등에서 추천한 월별 로컬농부를 소개합니다.

  • 2021년 04월 이달의 로컬농부
  • 경기도 안산시 김영석님 농가
  • 2021-03-22

04월 이달의 로컬농부

경기도 안산시 김영석님 농가

안산에 한국인이라면 잊을 수 없는 맛! 우리 장맛이 있습니다.

이달의 농부 포스터

이달의 농부 스티커

추천자

안산시에서 우리 콩으로 바른 먹거리를 만드는 상록수 된장마을 김영석 농가를 소개합니다.

상록수 된장마을은 김영석 대표가 우리 콩을 사용해 직접 메주를 띄우고 발효시켜 전통방식으로 장을 담가 판매하고 있으며,
장 담그기 체험, 두부 만들기 체험 등을 통해 기성품에 익숙한 현 세대에 우리나라 전통 먹거리 문화를 홍보하고 있습니다.

1993년 안산시 본오동의 작은 방앗간에서 시작해 지속성장하여 2009년 지금의 사사동 일대에 자리 잡았고, 작업장과 판매장 그리고 콩을 재배하는 밭까지 3,300m²의 규모로 운영되고 있습니다.

장 만드는 일은 의외로 간단해도 한결같은 장맛을 내는 것은 그리 간단한 일이 아닌 것을 잘 알고 있는 김영석 농가는
우리의 어머님들이 늘 하시던 대로 우리 가족이 먹는다는 마음으로 정성을 다해 장을 만들고 있습니다.

잊을 수 없는 시골 장맛을 느끼고 싶으시다면 반월농협 로컬푸드 직매장으로 오셔서 상록수 된장마을 장맛을 느껴보세요!

농가상세정보
생산지
경기도 안산시 상록구
생산품목
된장, 고추장, 간장, 막장, 청국장
특이사항
출하직매장
반월농협 로컬푸드직매장
직매장/장터 주소
경기도 안산시 상록구 해안로 1190-1
문 의 처
031-437-5237
농장주님의 한마디

안녕하세요?
농업회사법인 상록수 된장마을 대표 김영석 농가입니다.

상록수 된장마을은 모든 재료를 국산으로 사용하여 된장, 고추장, 간장 및 각종 장류를 만들고 있습니다.
가족끼리만 뭉쳐 장을 제조하고 있으며 정성을 다해 2대에 걸쳐 계승하고 있습니다.

바른 먹거리, 정직한 먹거리를 위해 노력하고 있으니 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
 





 
 

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